结婚下饺子揭不开锅了好，寓意新婚夫妻的未来如同锅盖离不开锅一般如胶似漆、绝不分离。因为锅盖和锅是正好一样大的，水太开了没开盖，水不滚了又开锅，然后被吸住了，可以用弹盖水杯装开水，刚开始一按盖子就会弹开，水冷了就会吸住。饺子，又称水饺，汉族传统面食。其由馄饨演变而来，源于中国古代的角子，原名娇耳。由东汉南阳涅阳（今河南南阳邓州）人张仲景发明，最初作为药用。深受中国人民喜爱，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谚叫大寒小寒，吃饺子过年。饺子多用面皮包馅水煮而成。