胡萝卜银耳鸡汤不要放白糖，放盐即可。胡萝卜银耳鸡汤是一道由胡萝卜、银耳、母鸡等做成的美食。陈皮、罗汉果与肉加水先煮，水开后撇掉浮沫。加银耳慢火熬一小时，最后加进胡萝卜直至银耳成胶状放盐调味即可。白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白糖色白、干净、甜度高。白糖含有糖类，糖类是人体主要营养来源之一。人体的消耗要以糖类氧化后产生的热能来维持。人体活动所需的能量大约有70%是靠糖类供给的。根据制糖工艺的不同，甘蔗白砂糖可分为硫化糖和碳化糖。