东北大年初六可以吃米饭，根据自己喜好选择主食即可。米饭，是中国人日常饮食中的主角之一，主要成分为淀粉。米饭是中国乃至东亚、东南亚人民喜爱的一种主食，是用大米和适量的水蒸或焖熟而成的食物。是一种把稻米与水煮成的食物，米饭是中国、日本和韩国等东亚地区最主要的粮食。米饭的制法为一杯米，然后加一杯半到一杯的水，煮出来的米适当的膨胀，里面全熟，去除水分后即成。