高效液相色谱仪是检测分析高沸点不易挥发的、受热不稳定的和分子量大的有机化合物。高效液相色谱仪的原理：储液器中的流动相被高压泵打入检测系统，样品溶液经进样器进入流动相，被流动相载入色谱柱（固定相）内。由于样本溶液中的各组分在两相中具有不同的分配系数，在两相中作相对运动时，经过反复多次的吸附-解吸的分配过程，各组分在移动速度上产生较大的差别，被分离成单个组分依次从柱内流出。通过检测器时，样本浓度被转换成电信号传送到记录仪，数据以图谱形式输出检测结果。