胭脂果含有较高的热量，含有大量的胡萝卜素、钙质、碳水化合物、山楂酸、果胶等。

胭脂果中维生素的含量极高，仅次于红枣和猕猴桃，此外胡萝卜素和钙的含量较高。

胭脂果叶中含有黄酮类化合物，为果实含量的20倍。

小知识：胭脂果就是山楂。胭脂果味道酸甜性凉，具有生津止渴、健胃消食片的功效。食用胭脂果，能够促进肠道蠕动，帮助胃肠消化，有助于预防便秘。但是胭脂果不宜食用过多，以免出现腹胀，腹泻等消化不良的症状。