多春鱼和烤子鱼的区别在于品种不同。多春鱼是原产于日本的深海鱼，属胡瓜鱼目胡瓜鱼科，又名毛鳞鱼、胡瓜鱼，因雌鱼肚中多有鱼卵，因此得名多春。黄鲫为辐鳍鱼纲鲱形目鳀科黄鲫属的鱼类，别名簿鲫、薄口、油扣、烤子鱼。分布干印度洋和太平洋西部。我国南海、东海、黄海和渤海均产之。常年可捕获，以春秋两季为旺汛，产量集中。栖息于水深4-13米以内淤泥底质，水流较缓的浅海区。适温5-28度，肉食性，主要摄食浮游甲克类，还摄食箭虫、鱼卵、水母等。