减少发面所需的时间和调节口味。酵母菌以白糖作为食物来源，在发面中加入白糖后，酵母菌能繁殖得更快，释放二氧化碳气体的速度加快，气体的体积也会有所增加，使发面的时间缩短不少。放入白糖能使其口感更好，增加香甜度。如果在发面时加入适量的香甜泡打粉，就不需要再加入白糖，两者性质是一样的。
发面放白糖起什么作用
最佳答案减少发面所需的时间和调节口味。酵母菌以白糖作为食物来源，在发面中加入白糖后，酵母菌能繁殖得更快，释放二氧化碳气体的速度加快，气体的体积也会有所增加，使发面的时间缩短不少。放入白糖能使其口感更好，增加香甜度。如果在发面时加入适量的香甜泡打粉，就不需要再加入白糖，两者性质是一样的。
猜你喜欢
什么是双壁波纹管（什么是迷笛裙）
直流电（关于直流电的基本详情介绍）
柳树的枝条又细又长像什么（柳树的枝条又细又长像啥一样）
肩膀作文老师记叙文（肩膀作文老师）
我的车牌为什么还没有回来？？？？？？？？？？？？？？？？
无尽怨恨(关于无尽怨恨的简介)
热门推荐
