1、红烧鲤鱼：鲤鱼在中国人的新年餐桌上是必有的一道菜，寓意鲤鱼跃龙门，来年风调雨顺。

2、白灼大虾：大虾有节节高升的美好寓意，也是过年餐桌上的常客。

3、八宝饭：“八宝”寓意着五谷丰登、盆满钵溢，来年幸福美满。

4、红烧肉：寓意红红火火，迎接新年的好兆头。

5、酒酿圆：过年必有的两道汤之一，寓意着团团圆圆、甜甜蜜蜜。

6、白斩鸡：“鸡”与“吉”谐音，是过年餐桌上的开门菜，寓意新的一年吉祥如意、事事顺心。