梅条肉做梅肉串、蜜汁梅肉、香煎梅肉好吃。

一、梅肉串。1、准备食材：梅条肉、盐、料酒、孜然粉、辣酱。

2、梅条肉洗净剔除筋膜，斜刀切薄片。

3、加入盐、料酒抓匀腌制15分钟。

4、用竹签穿起来备用。

5、煎锅烧热加油，下肉串小火煎熟。

6、刷上辣酱、撒上孜然粉即可。

二、蜜汁梅肉。1、准备食材：梅肉、盐、生抽、蚝油、蜂蜜、孜然粉、芝麻、姜、蒜、生粉、食用油。

梅肉切大片，加入生抽、蚝油、盐、蜂蜜、姜、蒜、生粉抓匀，腌制8小时。

烤盘上涂油，将肉平铺进去，220度烤15分钟。

撒上孜然粉、芝麻剪碎即可。

三、香煎梅肉。1、准备食材：梅肉、料酒、生抽、盐、白胡椒粉、蚝油、植物油、洋葱、蒜、孜然、辣椒面。

梅肉切片，加入料酒、生抽、盐、白胡椒粉、蚝油、植物油抓匀腌制一小时。

洋葱切丝，蒜切片倒入锅中煸香。

倒入肉片中火煎至微焦，加入孜然粉、辣椒面拌匀即可。