大家好，精选小编来为大家解答以上问题。茄子炖肉图片，茄子炖肉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 茄子洗净，用手撕成条状！撕更容易入味。

2、 将葱、姜、蒜、肉切段备用。

3、 锅里放油，加热！大约70%热

4、 在锅里爆香葱，姜，蒜，稍微翻炒。

5、 倒入肉，煎至白色。

6、 将茄子倒入锅中翻炒一两分钟左右。

7、 倒入酱油翻炒，然后锅中加水，大概三分之二的茄子！煨十分钟，翻面，再煨十分钟，加盐，沥干汤。

8、 该做饭了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。