大家好，小科来为大家解答以上问题。面粉是什么做的很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

全国各地对面粉的要求不同，可以是小麦磨成的面粉。小麦剥皮后直接磨成粉，就成了面粉。可以是磨好的米粉，经过去壳加工成精米，再磨成面粉，北方也叫面粉；玉米可以磨成粉，玉米粒晒干后可以直接磨成粉，俗称玉米粉。

一、　　面粉是什么做的

面粉吃起来很香，营养价值很高。中国不同地区对面粉的要求不同：

1.可以是小麦磨成的面粉。

众所周知，小麦就是面粉。剥皮后直接磨成粉，就成了面粉。

2.米粉

去壳米加工成精米再磨成面粉，在北方也叫面粉。

3.玉米被磨成粉。

玉米粒晒干后直接磨成粉，俗称玉米粉，也是广为人知的面粉品种之一。

此外，还分为高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉。

1.高筋面粉：颜色深滑，即粘度低，用手不易结块。比较适合做面包和脆皮零食。

2.中筋面粉：乳白色，半松散，适合做包子、馒头、面条。

3.低筋面粉：颜色白色，手动易结块，蛋白质含量低，适合做蛋白和海绵蛋糕，容易发酵成孔。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。