大家好，小科来为大家解答以上问题。长的白薯叫什么，白薯是什么茎很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

红薯是匍匐茎。红薯也叫地瓜。它的藤蔓细长，茎长在地上，果实叫块茎。甘薯的块茎在无氧呼吸下能产生乳酸。果皮颜色多为白色、红色、黄色，果肉颜色为黄色、白色、紫色或近橙色。红薯不仅可以作为水果生吃，还可以作为主食烹饪，很饱。

一、　　白薯是匍匐茎

红薯又叫地瓜。北方人喜欢叫地瓜，南方人喜欢叫地瓜，有的地方叫地瓜。每个地方都有不同的名字。红薯属于匍匐茎，它的藤蔓长在地上。甘薯具有超强的生存能力，在任何地方都能很好地生长，而且收成很好，是中国第四大粮食作物之一。

红薯可以当水果生吃，它的叶子也可以当蔬菜炒。也可以做成菜，吃起来很好吃。它的营养特别丰富，含有蛋白质、多糖、磷、脂肪、钙、钾等对人体有益的物质，在世界各地都很受欢迎。

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