大家好，小科来为大家解答以上问题。怎样挑选山竹才新鲜又好吃，怎样挑选山竹才新鲜又好很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

要先挑选好的山竹，可以看看果基。果基周围的颜色是绿色，说明新鲜。黄色或棕色表明它有很长的储存时间。然后看果基上的叶子数。四叶代表高度成熟，三叶可能不成熟或早熟。最后检查外壳的纤维是否牢固，是否有凹痕和黄汁。

一、　　挑选山竹的方法

1.看看戈尔迪

花梗是连接山竹果头的柄，周围有几片叶子。先看果基。一般果基越绿，山竹采摘和储存的时间越短，越新鲜。如果果基呈褐色或黄色，说明存放时间较长，不新鲜。

2.看叶数。

其次，可以看叶子的数量。山竹果上的叶片数多为四片，说明它成熟度高，发育完全。如果在山竹上只发现三片叶子，说明它不成熟或者早熟，味道会差很多。

3.看这个贝壳

最后，我们可以看看外壳。新鲜的山竹壳表面不会有黄色的汁液。这时候果肉就会腐烂流出来了。而且外皮比较硬，没有凹痕和破损。也可以用手触摸外壳，看看纤维是否紧密。如果壳内纤维松散，说明不新鲜，容易变质。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。