我当然为自己的杂食地位感到自豪。我不需要在晚宴前解释详细的食物厌恶或要求，我可以在任何一家餐馆吃饭，我得到大量的维生素 B12(唯一不能用全食、植物性饮食提供的维生素)，我得到随时随地享用丰富、多肉的培根芝士汉堡。素食主义从来没有真正吸引过我——然而，Meatless March确实如此。

虽然您可能永远无法想象自己在余生中完全戒掉中等稀有的菲力牛排，但这并不意味着这个挑战不适合您。是的，研究表明素食是最有效的减肥饮食，但无肉游行不仅仅是减少腹部脂肪。这是关于学习如何将更健康的食物融入您的饮食中，挑战自己通过不同的食谱获得创意，以及——可以说是最重要的——帮助你在清理我们的星球方面尽自己的一份力量。一些报告估计，生产一个四分之一磅的汉堡可能需要 14.6 加仑的水、13.5 磅的饲料和 64.5 平方英尺的土地。除了那些浪费的资源外，同样的汉堡将使地球消耗八分之一磅的甲烷和总共四磅的温室气体——这是导致人类驱动的气候变化的两个因素。是的，你的汉堡可能只花了你一美元，但它花费的地球要多得多。

放弃吃动物可能很棘手，不仅因为我们渴望偶尔吃鸡块，还因为动物产品传统上是我们蛋白质和重要营养素(如维生素 D 和 B12)的主要来源。通过这个无肉三月计划，您将学习如何让这个素食(也可能是纯素食)月为您服务。继续阅读，通过无肉游行获得有关饮食和营养的新观点，然后通过了解50 个国家食品节即将到来的实际健康食品节来保持食品主题日的持续进行。

联邦饮食指南建议，成年人平均每公斤体重需要 0.8 克蛋白质，平均男性为 71 克，女性为 60 克。但这些数字远低于美国人的饮食：一份全国健康和营养检查报告发现，美国男性平均每天摄入 102 克蛋白质，女性平均摄入约 70 克。2015 年的饮食指南终于谈到了这个问题，建议“青少年男孩和成年男性需要通过减少肉类、家禽和鸡蛋的摄入量以及增加蔬菜的摄入量来减少蛋白质食物的总体摄入量。” 根据美国农业部的数据，仅肉类就占所有美国人每日蛋白质摄入量的 40%。