大家好我是小蝌蚪，炭烧咖啡，关于炭烧咖啡的基本详情介绍很多人还不知道，那么现在让我们一起来看看吧！

1、碳烧咖啡，又名苦咖啡，是指烘焙咖啡的火源是用碳火，有时还采用特殊木材作为燃料，用碳火所烘烤出来的咖啡豆会带有木香味，而不是碳烧味。

2、这种咖啡来自日本，而纯粹的重焙造就了日本碳烧独特的口味，其香味特殊，甘，醇，浓郁，极苦。

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