大家好，小科来为大家解答以上问题。桑葚酱怎么煮，桑椹酱(桑葚酱怎么熬)很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

煮桑葚酱，先准备一些新鲜的桑葚，再准备一些淡盐水，把桑葚泡在里面，然后捞出来，用水冲洗几次，捞出来后放在漏筐里。水全部晾干后，放入小锅，开大火，慢慢加热。还需要加点冰糖。可以适当多加冰糖，但一定不能加水。它需要不断搅拌。全部融化的时候需要搅拌充分混合，然后中小火煮一会儿。当它变得粘稠时，需要不断搅拌，直到汁液变干，这样它就会变得非常粘稠。放在干净的容器里，颜色很好看。可以直接吃。当然也可以放在密封的罐子里保存几天再吃。

一、桑葚酱的营养价值

适当吃一些桑葚酱可以达到很好的补充身体营养的效果。它含有维生素、氨基酸、白藜芦醇、花青素等物质，可以缓解血管硬化问题，避免高血脂和脂肪过多的发生，使血管更有弹性。

适当吃一些桑葚酱还可以使头发乌黑亮丽，血液供应更好，皮肤状况更好，延缓衰老速度，免疫系统功能更好。而且糖尿病前期的作用也很强。

适当吃一些桑葚酱也可以达到润燥生津的效果，让滋阴补血的功效更有效的体现出来，解决眼睛疲劳干涩的症状。如果女性月经不调或者闭经，也可以适当吃一些桑葚酱，身体虚弱或者气血不足的人可以适当吃一些桑葚酱，也可以达到很好的调理效果，起到一定的作用。

二、桑葚酱怎么吃

桑葚酱可以做成面包吃。先将干酵母、面粉、高筋面粉、蛋液、牛奶放入厨师的机器中，然后搅拌成面团。成型后加入适量的盐，然后继续揉，放入黄油，搅拌均匀，盖上保鲜膜，发酵。发酵后，搓出一个洞。如果它不会退缩，那就证明它准备好了。把它分成小剂量。用牙签在周围剪出来，然后均匀分成8小份，放入烤箱继续发酵。发酵后拿出来抹点鸡蛋，中间放点芝麻，放烤箱里烤一下，再拿出来晾凉就可以吃了。味道非常好。

桑葚酱也可以用来做牛奶馒头。首先你需要把盐、酵母、牛奶、桑葚酱、小麦粉全部放入一个容器中，然后慢慢揉搓均匀。揉好后发酵几个小时，再继续揉10分钟以上，分成等份发酵，锅中加适量水烧开，然后将馒头放入锅中蒸十几分钟，放在火上。

三、桑葚酱怎么保存

想要更好的保存桑葚酱，就要注意了。不能长时间保存，因为自己做的桑葚酱里没有添加防腐剂。如果放在常温下，大概能保存一到两天，炎热的夏天会更短。

如果放在冰箱里保存，可以保存很长时间，大概15天到一个月。当然到后面就没那么好吃了，所以尽快吃到很重要。把桑葚酱放在冰箱里可以* *滋生细菌，从而达到延长保存时间的效果。桑葚酱做好之后*及时食用，不要放太久影响口感。

以上是桑葚酱的正确制作方法。想吃到好吃的桑葚酱，可以用上面的方法制作。可以直接食用，也可以做成面包或馒头，可以让食物口感更好，味道更丰富。喜欢的人可以自己在家做。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。