回答1：
没有签订劳动合同依然成立事实劳动合同关系，假期的问题要看：一是否有公司制度，是如何规定；二请假性质，也就是到底是什么假。婚丧嫁娶一般是必须给假的。看你想不想继续在这工作，想就只能忍着，不想，向劳动监察部门举报，留下假条，取证，直接回家，该得的钱不会少。

回答2：
可以走人但工资要发（起码安最低工资）如果拖欠可以投诉他（当地劳动部门）

回答3：
17天还在试用期吧