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1、原料：西瓜、面粉、泡打粉、酵母和糖。

2、    做法：    将西瓜瓤挖出绞汁，切记不要用榨汁机，准备一块干净的纱布，将西瓜瓤包起来，拧出汁水。

3、    把西瓜瓤中的籽挑出来。

4、    和面。

5、主要会用到泡打粉、面粉、西瓜汁、酵母和白糖。

6、将泡打粉混合到面里，充分搅均匀，把干酵母倒入西瓜汁中，搅化搅匀，将白糖倒入西瓜汁中，把挑好籽的西瓜瓤倒入西瓜汁里，如果有西瓜籽请一定要挑出。

7、搅匀之后把面粉倒入，一定要一点点倒入，边倒边搅。

8、    让面自然饧发。

9、现在的天气，您把它放在屋子里，常温发酵即可。

10、如果按照正确的方法和面，这块面将是之前的两倍。

11、    蒸。

12、最好用之前的纱布铺底，或在锅底涂上一层西瓜汁，这样做可以让西瓜的香味随着空气进入面团里，在纱布上刷点油，方便取出，蒸15分钟即可。

13、    特色：    面细味香，宣软适口。

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