大家好,小问来为大家解答以上问题。酸菜鱼头的做法和步骤下厨房，酸菜鱼头的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、笋丝酸菜鱼头煲：
1、原料 笋丝160克、酸菜160克、鱼头480克盐适量
2、·特色减压抗忧、疏肝解郁
3、做法
4、 笋丝洗净，沥干；酸菜剥叶，洗净，切大片。
5、鱼头去鳃，洗净，拭干，入热油炸至酥黄。
6、 将笋丝、酸菜、鱼头盛入沙锅，加水至没过材料，以大火煮沸，改小火慢炖20分钟，试咸淡，酌加盐调味。
7、Tips 忧郁或焦躁情况明显者可1周食用2～3次，一般人则1周1次，胃酸分泌失调、脾胃消化功能不佳者，慎食。
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