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1、黑豆还含有19种油酸，其不饱和脂肪酸含量达80%，吸收率高达95%以上，除能满足人体对脂肪的需要外，还有降低血中胆固醇的作用。

2、黑豆基本不舍胆固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人体吸收利用，又有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。

3、因此，常食黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老。

4、特别是对高血压、心脏病等患者有益。

5、黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要。

6、黑豆中粗纤维含量高达4%，常食黑豆，可以提供食物中粗纤维，促进消化，防止便秘发生。

7、许多女性朋友有贫血，而补血的食物一般性温，所以很多人不太敢吃。

8、现在正值冬季，可以放心地进行补血了。

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12、现在正值冬季，可以放心地进行补血了。

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